Kelas VIII D Jam Ke 1-2 dan Kelas VIII C Jam Ke 4-5

 

Kelas VIII D Jam Ke 1-2 dan  Kelas VIII C Jam Ke 4-5

 

IDENTITAS

 

Nama Guru                                            : Wulan Aida Permata Dewi, S.Pd

Mata Pelajaran                                       : Ilmu Pengetahuan Alam (IPA)

Hari/Tanggal                                          : Jumat / 11  September  2026

Fase/ Kelas                                            : D / Kelas VIII D  Jam Ke 1-2

                                                                 Kelas VIII C  Jam Ke 4-5

Materi                                                    : Zat Aditif

Pertemuan                                              : 4

 

CAPAIAN PEMBELAJARAN (CP)  :

Peserta didik mampu mengetahui tentang kalori, nutrien, zat aditif, diet sehat, tabel informasi nilai gizi, dan sistem pencernaan manusia

 

TUJUAN PEMBELAJARAN (TP)

Peserta didik dapat  mengetahui tentang kalori, nutrien, zat aditif, diet sehat, tabel informasi nilai gizi, dan sistem pencernaan manusia

Pendekatan Pembelajaran Mendalam (Deep Learning) dengan prinsip: Berkesadaran (mindful), Bermakna (meaningful), dan Menggembirakan (joyful), melalui pengalaman belajar:

Mindfull ( Berkesadaran), Peserta didik diajak untuk sadar penuh (mindful) terhadap apa yang mereka konsumsi sehari-hari, merefleksikan kebiasaan makan, serta memahami bagaimana organ pencernaan bekerja mengolah makanan tersebut secara sadar

Meaningful ( Bermakna), Pembelajaran dikaitkan langsung dengan konteks kehidupan nyata, seperti membaca label kemasan makanan yang biasa dibeli di kantin atau supermarket dan memahami dampak zat aditif bagi kesehatan jangka panjang.

 

Joyful (Menyenangkan)  Peserta didik melakukan aktivitas pembelajaran melalui investigasi detektif label makanan

ALUR TUJUAN PEMBELAJARAN

1.      Tahap Pengenalan Konsep (Eksplorasi) : peserta didik diarahkan untuk membangun pemahaman awal melalui pengamatan fenomena nyata di lingkungan sekitar terkait zat aditif pada makanan dan minuman.

2.      Tahap Pendalaman: Peserta didik dapat mengklasifikasikan zat aditif berdasarkan fungsi (pewarna, pemanis, pengawet, penyedap) serta membedakan antara zat aditif alami dan buatan (sintetis).

3.      Tahap Aplikasi dan Penyelidikan :  Investigasi/survei label  bungkusan kemasan untuk mencatat jenis zat aditif (terutama pewarna dan pemanis buatan) yang paling sering digunakan.

 

MATERI

Materi pembelajaran terlampir sebagai berikut 

 

 

 

Video link pembelajaran Zat Aditif  terlampir sebagai berikut

https://www.youtube.com/watch?v=PskFq2VSFkY     

Adab & Kebesaran Allah:

Peserta didik menerapkan 3 sifat agung Allah SWT:

1.      Al-Khaliq (Maha Pencipta)

Allah SWT menciptakan berbagai sumber daya alam yang kaya di bumi, termasuk bahan-bahan alami yang dapat digunakan sebagai zat aditif (seperti kunyit untuk pewarna, gula aren untuk pemanis, dan daun suji). Akal manusia yang dianugerahkan oleh Sang Pencipta juga memungkinkan mereka menemukan berbagai zat sintetis untuk membantu kehidupan, namun tetap dengan batasan tertentu.

 

2.      Al-Hafiz (Maha Memelihara)

 

Tubuh manusia adalah amanah dan ciptaan Allah yang harus dipelihara kesehatannya. Penggunaan zat aditif buatan (sintetis) yang berlebihan merupakan bentuk kelalaian dalam memelihara (menjaga) kesehatan tubuh yang dititipkan-Nya.

 

3.      Ar-Razzaq (Maha Pemberi Rezeki)

Segala jenis makanan dan minuman yang dikonsumsi sehari-hari adalah rezeki dan bentuk kasih sayang dari Allah SWT (Ar-Razzaq). Rezeki tersebut harus disyukuri dengan cara memilih yang halalan thayyiban (halal lagi baik/menyehatkan).

 

ASESMEN

 

Setelah melihat materi tersebut , mohon untuk dipahami materinya dan mengerjakan aktivitas terlampir sebagai berikut

KESIMPULAN MATERI

 

Zat aditif adalah segala jenis bahan yang ditambahkan dengan sengaja ke dalam makanan dengan tujuan untuk menambah dan memperkuat rasa, membuat warna yang lebih menarik, mengawetkan, memberi aroma, mengentalkan, dan mengemulsi bahan makanan

Zat aditif terbagi menjadi 6 Jenis yaitu ;

1.      Pemanis

2.      Pewarna

3.      Penyedap

4.      Pengawet

5.      Pemberi aroma

6.      Pengental atau pengemulsi

 

KESIMPULAN HASIL PEMBELAJARAN

Perjalanan belajar peserta didik pada materi zat aditif menunjukkan perkembangan kognitif dan kesadaran diri yang signifikan. Pada awal pembelajaran, pemahaman peserta didik umumnya masih bertumpu pada pengetahuan awal yang bersumber dari pengalaman sehari-hari (lay knowledge). Seiring berjalannya proses eksplorasi, pendalaman konsep, serta penyelidikan, terjadi pergeseran dari sekadar mengenali nama-nama produk menjadi pemahaman ilmiah yang utuh mengenai klasifikasi zat aditif alami versus buatan beserta fungsi dan batasan penggunaannya.

Lebih dari itu, integrasi nilai spiritual melalui pengenalan sifat agung Allah SWT—seperti Al-Khaliq dalam mentadabburi kekayaan bahan alam, Al-Hafiz dalam menjaga amanah kesehatan tubuh dari bahaya zat aditif berlebihan, serta Ar-Razzaq dalam mensyukuri rezeki makanan yang halalan thayyiban—berhasil memperkuat karakter peserta didik. Mereka tidak hanya cerdas secara kognitif dalam menganalisis komposisi pangan, tetapi juga memiliki kesadaran diri dan adab yang tinggi untuk menjadi konsumen yang bijak, kritis, serta bertanggung jawab terhadap kesehatan diri sendiri sebagai bentuk syukur kepada Sang Pencipta.